Automatizēts komplekss pildītu riekstu formas cepumu cepšanai. Apaļmaizes (RLF) rieksts.

Tehniskās specifikācijas:
Cepšanas veidņu skaits, gab. 21
Cepšanas laukuma izmēri, mm 300 x 200
Tehniskā jauda: • Rieksti, kg/stundā Aprēķinātā *
Apaļmaizes (RLF) uzgriežņa uzstādītā jauda, ​​kW 56
Apaļmaizes (RLF) uzgriežņa jaudas patēriņš, kW 39
Riekstu pildīšanas un blīvēšanas iekārtas uzstādītā jauda, ​​kW 8
Saspiestā gaisa patēriņš, L/min (ieskaitot riekstu pildīšanas un blīvēšanas iekārtu) 800
Nominālais spriegums 400V 50Gz
Cepšanas temperatūra, °C 150–250
Cepeškrāsns kopējie izmēri (G×P×A), m 11,3x3,13x1,8
Veidnes materiāls Pelēkais čuguns SCH20
Svars, kg 2500

Ražošanas jaudu kg/stundā (rieksti bez pildījuma) var aprēķināt, izmantojot formula:
P=3600T×K×N×MP=T3600×K×N×M
kur:
TT — kopējais cepšanas laiks katrai partijai, sekundēs
KK — elementu skaits vienā veidnē, gab.
NN — cepšanas veidņu skaits, gab.
MM — viena elementa svars, kg

Standarta stila uzgriežņa (28 gabali, 21 veidne 300×200 mm) aprēķina piemērs:
T=180T=180 sek; K=28K=28 gabali; N=21N=21 gabali; M=0,024M=0,024 kg
P=3600180×28×21×0,024=140 kg/stundāP=1803600​×28×21×0,024=140 kg/stundā

Priekšrocības:
• Augstākā cepšanas kvalitāte tiek sasniegta, pateicoties diviem faktoriem: čuguna veidnēm un īpašai mīklas veidošanas un cepšanas tehnoloģijai. Cepšanas laikā cepumi saglabā gandrīz visu savu tauku saturu, piešķirot tiem pareizās garšas īpašības. Produkts nekļūst “stiklveida”, kā tas ir ar klasisko cepšanas metodi. Ceptajam produktam ir īstas klasiskās smilšu mīklas drupana tekstūra. Jūsu cepumu garšas kvalitāti nevar atkārtot nevienā citā iekārtā.

• Cepšanas temperatūra līdz 220 °C gan augšējā, gan apakšējā veidnē. Nav nepieciešams iestatīt 40–60 °C starpību starp augšējās un apakšējās plāksnes sildīšanu, lai rieksts vienmēr būtu apakšā, jo šādā režīmā cepums neizcepas pareizi un tam ir apšaubāma garša. Šo problēmu risina mūsu unikālā tehnoloģija.
• Apmaļu neesamība un cepumu ģeometrija tiek panākta ar augstas precizitātes dozēšanas ierīci, kas piepilda visas iedobes vienā ciklā.
• Mīklas dozēšanas, cepšanas un gatavo produktu izņemšanas automatizācija.
• Darbības režīmu programmēšana: ātrumi, laika pauzes, devas.
• Mīklas dozēšana balstās uz zobratu-veltņu sūkni, ko darbina motors-reduktors un kontrolē frekvences pārveidotājs.
• Veidnes (plāksnes) ir izgatavotas no SCH20 markas čuguna. Pateicoties augstajai siltumietilpībai, čuguns nodrošina vienmērīgu cepšanu un ir viegli tīrāms no oglekļa nogulsnēm. Cepšanas veidņu iekšpusē notiek karsēšana — atvērtās veidnes labi saglabā temperatūru. Augšējā puse atveras pa vadotni izņemšanai un sekojošai dozēšanai un aizveras pa to pašu vadotni. Slēdzene automātiski fiksē veidņu pusītes cepšanas laikā.

• Izņemšana ir automatizēta, izmantojot vakuuma plāksni.

• Pneimatiskie komponenti no Camozzi (Itālija).
• Motorreduktori Tramec un Transtecno (Itālija).
• Frekvenču pārveidotāji Mitsubishi (Japāna) un Delta (Taivāna).
• Vadība, kuras pamatā ir Delta (Taivāna) kontrolieris un Kinco (Ķīna) skārienpanelis.
• Sliežu vadotnes un atloku ratiņi H. S. A. C. un HIWIN (Taivāna).
• Vadības elementi EMAS (Turcija).
• Visas iekārtu daļas, kas saskaras ar produktu, ir izgatavotas no materiāliem, kas apstiprināti saskarei ar pārtiku. Garantija:
• Iekārtas garantijas periods ir viens gads no piegādes datuma klientam vai no nodošanas ekspluatācijā datuma, ja palaišanu veic mūsu speciālisti.
• Garantijas laikā mūsu speciālisti sniedz konsultācijas un veic remontu.
• Pēc garantijas perioda beigām var atsevišķi vienoties par pēcgarantijas remontu un apkopi.
• Palīgmateriāli un rezerves daļas vienmēr ir noliktavā un nepieciešamības gadījumā tiks piegādātas jums pēc iespējas ātrāk.

Iekārtas cena:
Šis piedāvājums nav publisks piedāvājums un neietver piegādes un papildu iepakojuma izmaksas. Eksporta cenā papildus ir iekļautas muitas formalitāšu izmaksas.