RUS
Все разделы
Рига
В разделе
Сохранить
2020-08-27
Резюме от 27 августа 2020

Инженер-технолог в Риге

ищу работу в Риге, возможен переезд, полная занятость
Гамерник Елена Федоровна
Гамерник Елена Федоровна 49 лет, Брест, Беларусь, высшее образование

Опыт работы

Консультационная деятельность по технологическим вопросам рыбоперерабатывающих предприятий
3 года 10 мес Feb 2019 - Настоящее время
индивидуальный предприниматель, Брест
3 года 10 мес Feb 2019 - Настоящее время
Инспектирование и отбор сырья икры мойвы на заводах в Исландии для предприятия в России.
- Организация производственного процесса и переработка икры мойвы на заводе в Армении по заказу предприятия в России.
- Внедрение в производство новых видов продукции из икры мойвы на заводах в Украине и России.
- Выполнение консультативных услуг по запросам рыбоперерабатывающих предприятий.
Руководитель направления отдела производственной службы (икорное производство)
5 лет 7 мес Sep 2012 - Apr 2018
ОАО ПКП "Меридиан", Москва
5 лет 7 мес Sep 2012 - Apr 2018
- Инспектирование и отбор икорного сырья на заводах-изготовителях ( Исландия, Индонезия, Китай, Россия)- икра лососевых видов рыб, икра мойвы, икра сельди, икра трески, икра летучей рыбы.
- Организация производственного процесса переработки сырья икры мойвы, икры трески на предприятиях Республики Беларусь (Белрыба, Чизмастер) с предоставлением необходимой технологической документации и экономическим обоснованием.
- Реконструкция и запуск икорного цеха с подбором и расстановкой оборудования, расчет персонала.
- Разработка и ввод в производство новых видов икорной продукции (икра мойвы в соусах, икра мойвы Масаго, икра летучей рыбы Тобико, икра трески, икра лосевая из мороженого сырья) с экономическим обоснованием.
- Разработка технической информации для всего ассортимента продукции икорного цеха.
- Подбор, обучение и управление персоналом цеха.
- Подготовка икорного цеха к сертификации системы ИСО 22000.
- Разработка ТИ, технологических журналов в соответствии с системой НАССР.
- Разработка и ведение норм расхода сырья и материалов.
- Контроль качества процесса производства и выпуска готовой продукции.
- Контроль выполнения санитарно-гигиенических требований на производстве.
- Аттестация производственного персонала.
- Взаимодействие со вспомогательными службами предприятия (отдел закупок, отдел качества)
Менеджер-технолог
7 мес Feb 2012 - Sep 2012
КС "Витязь", Москва
7 мес Feb 2012 - Sep 2012
Выполнение консультативных работ на рыбоперерабатывающих предприятиях:
- разработка и внедрение в производство новых видов продукции с применение пищевых добавок компании Шмидт (Германия).
Гл. технолог, ВРИО Ген. Директора
7 мес Dec 2010 - Jul 2011
ООО "Тихий Океан", Москва
7 мес Dec 2010 - Jul 2011
- Разработка и внедрение в производство новой технологии переработки икры лососевой из ястычной мороженой с минимальными потерями.
- Постановка на производство охлажденной рыбной продукции из мороженого сырья.
- Оптимизация и организация производственных процессов.
- Открытие и ввод нового производства.
- Оформление и согласование разрешительной документации в органах Роспотребнадзора и ветеринарной службы.
- Подбор и обучение производственного персонала.
Ведущий инженер-технолог отдела главного технолога (икорное производство))
8 лет 6 мес Jun 2002 - Dec 2010
СП "Санта Бремор ООО", Брест
8 лет 6 мес Jun 2002 - Dec 2010
- Осуществление входного контроля поступающего сырья.
- Инспектирование и отбор рыбного сырья на заводах-изготовителях (Россия, Исландия, Норвегия, США, Китай, Канада, Германия, Дания, Шотландия)- икра лососевых видов рыб, икра мойвы, икра сельди, икра трески, икра минтая, икра летучей рыбы, филе сельди.
- Претензионная работа с поставщиками сырья.
- Проверка качества выполняемых работ и сроков оформления документации на выполненные работы.
- Внедрение новых и контроль существующих методик инспектирования сырья.
- Консультативные работы на заводах-производителях рыбного сырья (Норвегия, Китай, Исландия, Шотландия) по переработке икры мойвы, икры сельди.
- Разработка и ввод в производство новых, в т.ч. эксклюзивных видов продукции икорной продукции (икра мойвы в соусах, икра мойвы Масаго, икра летучей рыбы Тобико, икра минтая, икра трески).
- Совместная работа с иностранными специалистами по разработке принципиально новых видов продукции из икры (Япония, Германия).
- Обучение на заводе в Японии производству продукции из икры мойвы Масаго, икры летучей рыбы Тобико.
- Подготовка предприятия к сертификации по международным системам качества и стандартам НАССР.
- Разработка ТИ, СИ в соответствии с системой НАССР.
- Разработка и внедрение целевых программ по улучшению показателей качества.
- Составление технических заданий и схем ТХК.
- Разработка норм расхода сырья и материалов для отдельных производственных цехов и участков.
- Контроль качества процесса производства и выпуска готовой продукции.
- Контроль выполнения санитарно-гигиенических требований на производстве.
- Расчет производственных мощностей, подбор оборудования с предварительной отработкой на пилотных линиях заводов-изготовителей оборудования (Польша, Германия).
- Предоставление рацпредложений по модернизации технологий и имеющегося оборудования.
- Запуск нового производственного икорного цеха и подготовка технологического персонала.
- Управление технологическим персоналом.
- Консультации смежным производствам по вопросам работы оборудования и применению пищевых добавок, корректировке технологических процессов.
- Аттестация производственного персонала.
- Посещение семинаров, специализированных выставок, рыбных предприятий, предприятий по производству майонезов, пищевых добавок (Франция, Россия, Германия, Польша, Швейцария, Голландия).
Технолог с переводом на должность зав. производством.
3 года 7 мес Nov 1998 - Jun 2002
ООО "Паритет" (производство молочной продукции), Брест
3 года 7 мес Nov 1998 - Jun 2002
- Контроль производственного процесса.
- Ведение технологической документации.
- Обучение персонала технологии производства.
- Разработка, ввод в производство новых видов продукции, оптимизация существующих рецептур.
- Организация работы предприятия: составление сменного задания, контроль выполнения норм выработки, составление табелей, ведение норм расхода сырья и материалов.

Высшее образование

Могилевский технологический институт, Могилев
Технология молока и молочных продуктов, инженер-технолог.
4 года 9 мес Sep 1991 - Jun 1996

Знание языков

Английский - средний
Номер резюме: 781
Искать резюме

Похожие резюме

ФИО скрыто, 36 лет, Витебск, BY  |  Высшее образование
ищу в Риге, Даугавпилсе, полная занятость
Опыт работы: 7.5 лет, Прораб, Тепловые сети, Витебск. Образование: Бгсха, Инженер, Горки 2003 - 2008.
Сохранить
1 день назад
Antonov Aleksey Leonidovich
Antonov A., 41 год, Рига  |  Высшее образование
ищу в Риге, Риге, полная занятость
Опыт работы: 2.5 года, Инженер-проектировщик, НПП Томская Электорнная Компания, Tomsk. 2.5 года, Начальник сектора проектирования АСУ ТП, НПП Томская Электорнная Компания, Tomsk. 8 мес, Начальник отдела комплексных систем измерений и учёта, НПП Томская Электорнная Компания, Tomsk. 8 мес, Инженер 2-й категории по АСУ ТП, ООО «ЭлеСи-Про», Tomsk....
Antonov Aleksey Leonidovich
Сохранить
8 дней назад
Бажок Анна Юрьевна
Бажок А., 26 лет, Могилев, BY  |  Среднее-специальное
ищу в Риге, любая занятость
Опыт работы: 2 мес, Повар, Минский завод колёсных тягачей, Минск. 1 год, Официант, Сеть кафе «Гараж», Минск. 3 мес, Бармен, Сеть кафе «Гараж», Минск. 9 мес, Техник-технолог, ООО «Декорбетон», Могилев. 6 мес, Менеджер по персоналу, ЧП «Промстройблок», Могилев. 4 года, Коммерческий директор, ЧП «Промстройблок», Могилев. Образование: БГЭУ «...
Бажок Анна Юрьевна
Сохранить
17 августа 2022
ФИО скрыто, 57 лет, Рига  |  Высшее образование
удаленно
Без опыта работы. Образование: RTU, инженер-строитель , Rīga 1982 - 1987.
Сохранить
10 дней назад
Kурбанов Б., 26 лет, Ургенч, UZ  |  Среднее-специальное
ищу в Риге, возможен переезд, полная занятость
Опыт работы: 6.5 лет, Штукатур маляр, Росстрой инвест , Санкт Петербург. 3 года, Строитель универсал отделочник,, Степан Разин девелопмент , Санкт Петербург. Образование: Строительный колледж , Инженер строитель , Ургенч 1992 - 1995, Трудоголик, семянин.
Сохранить
10 дней назад
Штукатур  1 000
Kурбанов Б., 26 лет, Ургенч, UZ  |  Среднее-специальное
ищу в Риге, Кандаве, полная занятость
Опыт работы: 6.5 лет, Штукатур, Росстройинвест, Спб. 5 лет, Плиточник, Степан Разин девелопмент, Спб. Образование: Строительный колледж, Инженер строитель, Ургенч 1992 - 1995, Трудоголик Вайбер, телеграмм.
Сохранить
10 дней назад
ФИО скрыто, 52 года, Кулдига  |  Высшее образование
ищу в Риге, возможен переезд, неполная занятость
Опыт работы: 28.5 лет, Начальник охраны супермаркета, учитель английского языка в школе, Супермаркет, полиция, водитель-телохранитель школа, Харьков. Образование: ХГПИ им. Г.С.Сковороды, Учитель английского языка , юрист- правовед, Харьков 1987 - 1992, Образованная, культурная, без вредных привычек семейная пара с ребенком 11лет ищет работу с...
Сохранить
3 октября 2022
Байко Е., 30 лет, Белосток, PL  |  Высшее образование
ищу в Риге, возможен переезд, полная занятость
Опыт работы: 9 мес, Водитель международник, InterTransAvto, Dzierżyńsk (Białoruś). Образование: БГАТУ, Инженер энергетик, Минск 2009 - 2014.
Сохранить
29 сентября 2022
Альферович С., 30 лет, Осиповичи, BY  |  Среднее образование
ищу в Риге, возможен переезд, полная занятость
Опыт работы: 9 лет, Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования на буровой ГНБ, ОАО Белтрубопроводстрой, Минск, Учусь на высшем, 2 курс , по специальности горный инженер, женат, 2 детей.
Сохранить
20 сентября 2022
Палтека Михаил Викторович
Директор  2 200
Палтека М., Одесса, UA  |  Высшее образование
ищу в Риге, Талси, полная занятость
Опыт работы: 19.5 лет, Директор, PALTOS LTD, Одесса. Образование: КВВИУС, инженер управления связи, Киев 1989 - 1994, Больше 20 лет в логистике, опыт, навыки, трудолюбие.
Палтека Михаил Викторович
Сохранить
15 сентября 2022
Bayramov R., 47 лет, Баку, AZ  |  Высшее образование
ищу в Риге, Риге, полная занятость
Без опыта работы. Образование: Aзису, инженер, Baku 1994 - 1997.
Сохранить
8 сентября 2022
Шоробидинов Жасурбек Улугбек угли
Шоробидинов Ж., 32 года, Андижан, UZ  |  Среднее-специальное
ищу в Риге, полная занятость
Опыт работы: 6.5 лет, Бригадир, ООО нордстройинвест, Губкинский. Образование: Колледж , Техник технолог , Андижан 2005 - 2008, Умею работать в команде.
Шоробидинов Жасурбек Улугбек угли
Сохранить
27 июля 2022
Пигалев Н., 18 лет, Саласпилс  |  Среднее-специальное
ищу в Риге, любая занятость
Без опыта работы. Образование: Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikums, Технолог, Riga 2020 - настоящее время, Хочу немного подзаработать.
Сохранить
22 июня 2022
Показать еще
Написать сообщение
Выбрать раздел
×