Повара и пицейоло в Риге

Кандидаты возрастом до 55 лет

Местоположение: Латвия, г. Рига

Задачи:

• приготовление блюд международной кухни на всех процессах, а также их оформление и выдача
• меню: горячие блюда, холодные блюда, пиццы
• Приготовление и порционирование блюд, декорирование
• Выполнение вспомогательных работ по приготовлению блюд
• Контроль за свежестью продуктов и соответствие их вкусовым стандартам

Требования к кандидату: опыт работы: от 1 года

Необходимые умения:

• Умение работать с технологическими картами (на русс. языке)
• Знание рецептуры и технологии производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья
• Кроме того, знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий
• Проживание: Расстояние от работы (4 остановки), по времени 15 минут; Работодатель оплачивает первые 3 месяца, потом по 70 евро (квартира по 2 человека в комнате).

Питание: на смене за счет работодателя.

Условия:

• Оплата - 650 € на руки за проработанные 168 часов (8 часов в день).
• Зарплата c переработками 800 – 900 € (10 часов в день), срок действия контракта -1 год.
• График скользящий, 3 или 4 дня (короткая/длинная) неделя, с возможностью работать сверхурочно